Hoeveel respect kan je voor een chef hebben….. Chef Soenil gaf mij de kans mijzelf te ontwikkelen tot wie ik nu ben! Dit heeft er uiteindelijk toe geleid dat ik unieke/bijzondere bonbons mag maken voor dit bijzondere restaurant. Bonbons met bijzondere smaken die passen bij het met 2 michelinsterren bekroonde restaurant.