Chocolade in de vorm van een Eindhovens icoon

Sommige ideeën ontstaan aan een tekentafel. Andere blijven jarenlang in je hoofd rondzingen. In 2020 bezochten Levent Efe en Milda Timrota verschillende steden in Nederland. Ze ontdekten er de lekkernijen die onlosmakelijk met die stad verbonden zijn. Een Bossche Bol in Den Bosch. Een Domtorentje in Utrecht. Tot ze na een bezoek aan het Evoluon terugkeerden naar hun eigen Eindhoven.Daar ontstond, bijna terloops, een idee. “We moeten Evoluonnetjes maken.”

De naam bleef hangen. Niet voor weken, maar voor jaren. Want eigenlijk was de keuze voor het Evoluon vanzelfsprekend. Een gebouw dat al generaties lang onderdeel is van het beeld van Eindhoven. Een icoon met een vorm die wereldwijd herkenbaar is. Zoals Levent het zelf zegt:“Denk je aan Parijs, dan denk je aan de Eiffeltoren. Denk je aan Eindhoven, dan denk je aan het Evoluon."

Jaren later kreeg het idee daadwerkelijk vorm. Samen met Levent en Milda heb ik de smaken, kleuren en uitstraling van Evoluonnetjes ontwikkeld.Vanuit mijn ervaring als chocolate designer hebben we gezocht naar een combinatie die niet alleen gastronomisch klopt, maar ook recht doet aan het karakter van Eindhoven: eigenzinnig, herkenbaar en eigentijds. Het resultaat is een collectie waarin architectuur, design en chocolade samenkomen.Evoluonnetjes zijn chocoladebonbons, ontworpen in de herkenbare vorm van het Eindhovense icoon.Een eigentijdse ode aan de stad, ontstaan uit een bijzondere samenwerking tussen drie makers met één gezamenlijk doel: iets creëren dat onmiskenbaar Eindhovens is.

Om van te genieten.Om te delen.Om cadeau te geven.Een idee dat Eindhoven en de regio een nieuw verhaal geeft. Wat begon als een idee in 2020, is uitgegroeid tot een samenwerking die het begin van iets prachtigs is. Levent, Milda & Maurice

Ook geïnteresseerd in zo'n prachtige samenwerking of kan je niet wachten om deze evoluonnetjes een keer te proeven, neem dan contact met me op.

Neem contact op

Evoluonnetje - Groen

Witte chocolade

Witte chocolade bonbon met een vulling van appel.

Ingrediënten

Evoluonnetje - Rood

Melk chocolade

Melk chocolade bonbon met een vulling van pandan en yuzu.

Ingrediënten

Evoluonnetje - Blauw

Pure chocolade

Pure chocolade bonbon met een vulling van stroopwafel.

Ingrediënten

Chocoladereep - Puur

Pure chocolade

Pure chocoladereep met een vulling van amandelpraline.

Ingrediënten

Chocoladereep - Melk

Melk chocolade

Melk chocoladereep met een vulling van tonka caramel.

Ingrediënten

Verkrijgbaar bij de volgende verkooppunten

Allergenen

In de productieruimte van Maurice Daamen – chocolate design wordt gewerkt met de volgende allergenen: ei, melk (lactose), noten (amandel, cashewnoot, hazelnoot, walnoot, pecannoot) soja, lupine, sesamzaad en sulfiet. De aanwezigheid van de betreffende allergenen in de producten is hierdoor niet uit te sluiten. Een consument die een allergeenvrij dieet heeft kan de producten van Maurice Daamen – chocolate design niet consumeren.

Bewaaradvies

Zeer belangrijk om chocolade van (kunst-)licht en lucht af te schermen, dus te bewaren in een afgesloten verpakking. Voor chocolade geldt als vuistregel: hoe korter de bewaartijd, hoe beter de kwaliteit van het product.De ideale bewaartemperatuur voor chocolade ligt tussen de 12 en 20°C, maar moet bovendien constant gehouden worden. Chocolade is zeer gevoelig voor het opnemen van vreemde geuren.