Rasa oriëntal box
Cocos-garam masala, yuzu-dragon, pandan Tijdens mijn periode als patissier bij restaurant De Lindehof (**) in Nuenen, kwam ik in aanraking met veel nieuwe smaken. Yuzu en garam-massala kruiden waren bijvoorbeeld voor mij nog onbekende smaken. Nu heb ik deze smaken verwerkt in mijn bonbons. Met deze box, neem ik je graag mee op reis naar verre oorden zoals het verre oosten (yuzu in combinatie met dragon, Indonesie (Pandan) en India (garam-massala kruiden in combinatie met cocos))Stuk voor stuk dus bijzondere smaken!
Cocos & Garam masala
Cocos & Garam masala
Garam masala is een geroosterd mengsel van specerijen uit India. De cocos maakt van deze bonbon een exotische belevenis.
Ingrediënten
Garam masala kruiden, suiker, witte chocolade, cocossnippers, roomboter, room
Yuzu & Dragon
Yuzu & Dragon
Deze bonbon heeft wat meer uitleg nodig: Yuzu is een citrusvrucht uit het verre oosten. De iets wat zurige smaak laat zich perfect combineren met dragon. Een goede klant vatte deze smaakconbinatie treffend samen: WOW!!!
Ingrediënten
Yuzu sap, melk, suiker, witte chocolade, verse dragon, room, roomboter
Pandan
Pandan
Pandan wordt ook wel het nieuwe vanille genoemd. Deze subtiel zoete, beetje nootachtige smaak, geeft deze bonbon een warme smaak.
Ingrediënten
Verse pandan, room, witte chocolade, roomboter, pure chocolade